Secreção pancreática:

Secreção pancreática:

O pâncreas é uma grande glândula, cuja estrutura interna se assemelha às glândulas salivares.

• As enzimas digestivas pancreáticas são secretadas pelos acinos pancreáticos enquanto grande de volume de solução de solução bicarbonato de sódio (NaHCO3 e H2O) são secretados pelos ductulos e ductos que se originam dos acinos.
• Acinos fazem a secreção ecbólica (enzimática) e túbulos fazem a secreção hidrelática (solução aquosa).

O produto combinado das enzimas e do NaHCO3 flui ao longo do ducto pancreático que se une ao ducto hepático imediatamente antes de desembocar no duodeno através da papila de vater que é circundada pelo esfíncter de oddi.

O suco pancreático é secretado em grande quantidade em resposta a presença do quimo nas porções superiores do intestino delgado.

O pâncreas é formado em duas porções:

1. Porção túbulo acinosa, também chamado de pâncreas exócrino que funciona para o trato gastro intestinal, executas as funções mencionadas acima.
2. Porção endócrina: regula a glicemia através de seus hormônios insulina e glucagon.

Secreção ecbólica: secreção das enzimas pancreáticas estimuladas pelo hormônio colecistocinina.

·      Enzimas para a digestão de carboidratos:

o       Α-amilase pancreática: faz a hidrolise do amido, glicogênio e maioria dos outros carboidratos (com exceção da celulose), formando dissacarídeos e trissacarídeos.

·      Enzimas para a digestão de gorduras:

o       Lípase pancreática: age na micela sendo capaz de fazer a hidrolise da gordura em ácidos graxos e monoglicerídeos.

o       Colesterol-esterase: causa a hidrolise dos ésteres de colesterol.

o       Fosfolipase: cliva os ácidos graxos em fosfolipídios.

O produto da quebra da gordura é drenado por vasos linfáticos indo posteriormente para a corrente sanguínea e por ultimo para o fígado.

·      Enzimas para a digestão de proteínas:

o       Enzimas que fazem a hidrolise das proteínas, quebrando suas ligações peptídicas:

-         Tripsinogênio e quimotripsinogênio: desdobram proteínas integrais e parcialmente degeneradas em peptídeos de vários tamanhos.

-         Carboxipeptidases: clivam alguns peptídeos em aminoácidos isolados.

-         Enzimas proteolíticas: estão inativas dentro do pâncreas, sendo importante que estejam inativas até o momento de serem secretadas no intestino, pois de outro modo o próprio pâncreas seria digerido.

-         Quando estas enzimas chegam ao duodeno elas são ativadas, pois antes disso estão todas inativas, no duodeno elas encontram o fator ativador.

-         O tripsinogênio quando ativado passa a ser chamado de tripsina e é capaz de desencadear uma gama de reações que ativam todas enzimas proteolíticas.

-         Quimotripsinogênio ativado → quimotripsina.

-         Pré-pró-carboxipolipeptidase ativado → carboxipeptidase.

-         Outras enzimas: DNAses, RNAses e colagenase.

Secreção hidrelática: H2O + NaHCO3-

·        Estimulada pela secretina, ou seja, pelo baixo pH.

·        O acido carbônico formado (H2CO3) tem uma dissociação imediata em H2O e CO2, sendo que o CO2 é absorvido pelo sangue e é eliminado através dos pulmões, o que sobra no duodeno é uma solução neutra de NaCl.

Controle da secreção pancreática:

·        Fase cefálica: desde o ato de pensar no alimento até o ápice quando se coloca o alimento na boca.O sistema parassimpático é ativado através da inervação vagal que estimula a liberação de acetilcolina (neurotransmissor) o que provoca a secreção ecbólica.Aproximadamente 20% da secreção total.

·        Fase gástrica: ocorre quando o hormônio gastrina é secretado na mucosa antral o que estimula a secreção pancreática ecbólica. 10 a 5% do total.

• Fase intestinal: secreções pancreáticas efetivas tanto ecbólica quanto hidrelática.