Motilidade gastro intestinal (MGI):

• Estomago

Motilidade gastro intestinal (MGI):

• Formado por músculo liso.
• Possui uma proteção ao trato digestório, pois quando o bolo alimentar chega ao estomago seu pH é de cerca de 7,4 a 7,8 o estomago então secreta HCl que diminui o pH para cerca de 2,5 a 3,0.
• Tem-se então a formação do quimo que é uma mistura semiliquida formada pelo bolo alimentar + secreções gástricas.

Funções motoras do estomago:

1.      Armazenamento de grande quantidade de alimento, até que possa ser transportado e processado no duodeno e no trato intestinal inferior.

2.      Formação do quimo.

3.      Esvaziamento lento do quimo para o intestino delgado, com velocidades adequadas para a digestão e absorção eficientes no intestino delgado.

 Mistura e propulsão do alimento no estomago:

Os sucos digestivos do estomago (suco gástrico), são secretados pelas glândulas gástricas que recobrem quase toda a parede do corpo do estomago.

Durante um tempo de cerca de 20 a 30 minutos, ocorre uma serie de contrações peristálticas no estomago o que mistura o bolo alimentar co o suco gástrico formando o quimo, o que diminui o pH do alimento que era de 7,4 a 7,8 para cerca de 3,0 a 2,5.

Neste momento as células G secretam um hormônio chamado gastrina através da mucosa antral, este hormônio exerce efeitos potentes como a secreção de mais suco gástrico e principalmente o efeito de aumentar a atividade da bomba pilórica ou gástrica, uma outra função deste hormônio e propiciar a abertura do esfíncter pilórico.

• Bomba gástrica: durante a maior parte do tempo as contrações do estomago são fracas e funcionam apenas para misturar o alimento, todavia após a secreção da gastrina estas contrações fracas se tornam muito fortes e poderosas empurrando o quimo no sentido oro-retal.

Coma abertura do esfíncter pilórico a bomba gástrica continua a todo vapor, criando a tendência natural de o quimo passar pelo esfíncter pilórico e chegar ao duodeno.

Como já mencionado anteriormente o esvaziamento gástrico tem de ser adequado à capacidade duodenal em armazenar e processar o alimento, por isso logo na entrada do duodeno se tem dois tipos de células:

• Células I: detectam a presença de gorduras e peptonas, e ao detectar a presença dos mesmos secretam um hormônio no sangue a colecistocinina que promove o fechamento de esfíncter pilórico e também uma diminuição da motilidade gástrica, este hormônio atua como um inibidor competitivo, pois possui os efeitos contrários a gastrina que ainda continua a ser secretada pela mucosa antral do estomago, mas tem seus efeitos reduzidos pela ação da colecistocinina.
• Células S: detectam o baixo pH e quando o faz secreta o hormônio secretina no sangue o que promove o fechamento do esfíncter pilórico.

Neste momento o duodeno começa a processar o quimo, através de enzimas que quebram as gorduras e peptonas, alem de aumentar o pH do quimo para cerca de 7,4 a 7,8 devido às secreções biliares, este é o pH ideal para as enzimas do duodeno.

A hidrolise das gorduras e peptonas diminuem as secreções de colecistocinina e o aumento do pH diminui as secreções de secretina, como no estomago as secreções de gastrina não diminuíram a gastrina volta a se sobrepor sobre a colecistocinina e a secretina o que aumenta a bomba pilórica e promove a abertura do esfíncter pilórico.