Motilidade gastro intestinal (MGI):

1. Mastigação
2. Deglutição
3. Motilidade esofágica
4. Esfíncteres esofágicos

Motilidade gastro intestinal (MGI):

• Maior parte do tubo digestório é constituído por musculatura lisa.
• Apenas algumas regiões são formadas por musculatura esquelética:
• Esfíncter retal.
• Esfíncter esofagiano superior.
• Esfíncter anal externo.
• Boca, língua, mandíbula e etc...

·        Nem todo movimento realizado por musculatura esquelética é voluntário, podendo ser reflexo.

o      Quando falamos de movimentos reflexos, entende-se que o sistema nervoso central recebe estímulos, por exemplo, pela ação do bolo alimentar na faringe ou no esôfago, então se tem uma contração muscular involuntária.

Mastigação: é um reflexo, sendo estimulado pelo alimento na boca, ou seja, grande parte do processo da mastigação é produzida pelo reflexo da mastigação.A mastigação inicia pela vontade própria, mas depois continua como um reflexo.

Funções da mastigação:

·        Trituração do alimento e formação do bolo alimentar que é formado através da saliva + comida que foi triturada.

·        O bolo alimentar é formado em um tamanho ideal para que possa passar pela faringe e pelo esôfago.

·        Separar partículas estranhas que são percebidas durante a mastigação.

·        Durante a mastigação através do nervo vago já se tem uma estimulação para as secreções estomacais e intestinais até suas porções finais.

Deglutição: é um processo complicado principalmente por que a faringe atua a maior parte do tempo para a função da respiração.

Dividida em três fases:

1. Fase oral: voluntária que começa com o processo da deglutição.
2. Fase faríngea: involuntária, sua função é passar o alimento pela faringe até o esôfago.
3. Fase esofagiana: involuntária, consiste passagem do alimento para o estomago.

Fase oral ou voluntária: quando o alimento esta pronto para ser deglutido, ele é voluntariamente comprimido ou empurrado para a faringe, como uma conseqüência da elevação do assoalho da língua o que pressiona o palato mole.De agora em diante o processo da deglutição passa a ser totalmente automático, em geral não podendo mais ser interrompido.

Fase faríngea da deglutição: quando o bolo alimentar penetra na parte posterior da boca e da faringe, estimula áreas receptoras especiais da deglutição que estão situadas em torno da aberturada faringe.Os impulsos gerados nesta área se dirigem até o tronco encefálico onde desencadeiam uma resposta que é uma serie de contrações musculares automáticas da faringe.Com isso ocorre o movimento peristáltico faringiano que resulta na elevação da epiglote seguindo da elevação do palato mole, fechamento da nasofaringe e abertura do esfíncter esofagiano superior.

·        Todo este processo dura menos que 1 segundo.

Fase esofágica ou esofagiana da deglutição: na esôfago o 1/3 proximal é formado por músculo estriado esquelético, e apartir deste ponto se tem apenas musculatura lisa até os esfíncter externos do reto que é constituído de músculo estriado esquelético.

·        A principal função do esôfago é a de conduzir rapidamente o bolo alimentar para o estomago.

·        Os movimentos esofágicos são organizados única e exclusivamente para transportar o bolo alimentar para o estomago.

·        Em condições fisiológicas normais o esôfago exibe dois tipos de movimentos:

o     Movimento peristáltico primário: e simplesmente a continuação da onda peristáltica que se iniciou na faringe e se estendeu para o esôfago.No caso de esta onda peristáltica não conseguir transportar todo o conteúdo do bolo alimentar para o estomago surgem às ondas peristáltica secundarias.

o     Movimento peristáltico secundário: é um reflexo ao alimento retido esôfago, que distende as paredes do esôfago.Estas ondas persistem até que todo bolo alimentar chegue ao estomago.

·        Após os movimentos esofágicos tem-se a abertura do esfíncter esofagiano inferior, após a chegado da onda peristáltica ocorre o relaxamento receptivo deste esfíncter, o que permite que ocorra a propulsão do alimento para o estomago.

·        O esfíncter esofágico superior é muito importante também, pois não permite que o alimento volte após sua entrada no esôfago.