Degradação e excreção de aminoácidos:

Degradação e excreção de aminoácidos:

Transaminação: são reações que transferem o grupo amina.

Co-enzimas: são substancias que auxiliam enzimas em suas funções, para a mesma desencadear o melhor desempenho possível.

É um processo pelo qual um aminoácido se transforma em 1 cetoacido (ka) correspondente e o ka se transforma em um outro aminoácido correspondente, vale destacar que o ka formado conserva a cadeia lateral R1 do aminoácido que lhe deu origem e o aminoácido formado conserva a cadeia lateral R2 de seu ka correspondente.

As enzimas que catalisam estas reações são genericamente denominadas transaminases ou amino transferases.Estas enzimas apresentam como co-enzima um derivado da vitamina B6 conhecido como pal (piridoxal fosfato) que é o responsável pela transferência do grupo amino NH2, ao carregar o grupo amina o pal se transforma em pam (piridoxamina), mas apenas momentaneamente, pois ao entregar o grupo amina ao ka o pam retorna a sua condição normal pal.

A reação de transaminação é uma forma pela qual os aminoácidos não essenciais são produzidos, desde que se tenha o ka correspondente.

Por exemplo:

-         alamina >> piruvato

-         aspartato >> oxaloacetato

-         glutamato >> α-cetoglutarato

Desaminação:

É um processo pelo qual o aminoácido libera o grupo amina na forma de amônia NH3+ e transforma-se em seu ka correspondente.

-         As enzimas que catalisam este processo são genericamente denominadas de desaminases ou desidrogenase, tendo como co-enzima o NADP.

-         Teoricamente qualquer aminoácido pode sofrer desaminação, porem é o glutamato quem mais freqüentemente o faz, graças à enzima glutamato desidrogenase que esta largamente distribuída nos tecidos e possui uma atividade elevada.

-         Glutamato desidrogenase é a única no organismo que realiza esta função de desaminacao.