Visão geral do metabolismo de lipídios:

Visão geral do metabolismo de lipídios:

• Gorduras provenientes da dieta são predominantemente triacilglicerois cerca de 80%.
• Sais biliares fazem a emulsificação da gordura, para que a enzima lípase pancreática possa agir quebrando as triglicérides em diglicérides e ácidos graxos livres, os diglicérides sofrem uma nova ação da lípase dando origem a monoglicérides, ácidos graxos e glicerol.   
• Cerca de 70% do diglicerídeos são absorvidos pela mucosa intestinal o restante 30% é o que será convertido em monoglicérides, glicerol e ácidos graxos.
• O glicerol será absorvido por vasos linfáticos e ser levado ao fígado.
• Os monoglicerídeos e ácidos graxos livres quando absorvidos pela parede intestinal sofrem uma no esterificação pela enzima triacil sintetase dando origem a novos triacilglicerois que por sal vês se ligam a proteínas produzidas no REG formando os quilomicrons que são partículas lipoprotéicas (98%lipídios e 2%proteínas).Após isso se formarão vacúolos que com destino aos espaços intersticiais atingindo os vasos linfáticos > ducto torácico e veia cava superior.
• Os quilomicrons atingem finalmente a corrente sanguínea, mas antes de chegar ao fígado passam por tecido muscular e adiposo aumentando sua densidade, pois são enriquecidos com proteínas podendo resultar em:

-         VLDL (very low density lipoprotein) 80-90% de lipídios.

-         LDL (low density lipoprotein) 70% lipidios.

-         HDL (high density lipoprotein) 45% lipidios.

o       Os quilomicrons geralmente os VLDL saem do fígado com intenção de levar triglicérides para os tecidos, e com a absorção de triglicérides a VLDL vai aumentando sua densidade ate chegar a LDL.

o       LDL também leva triglicérides para os tecidos.

Dieta:

• A célula adiposa é capaz de retirar lipídios circulantes do sangue e armazena-los na forma de deposito de gordura (tg).
• A célula adiposa também é capaz de remover glicose da corrente sanguínea, degrada-la ate acetil-coA e no interior de suas mitocôndrias utiliza-las para a síntese de ácidos graxos, e posteriormente triglicérides e fosfolipídios (lipogenese).
• Quando necessário a gordura armazenada é hidrolisada em glicerol e ácidos graxos que são lançados na corrente sanguínea AGL, podendo ser utilizados pelo fígado e músculos.
• Células musculares degradam e queimam ácidos graxos até CO2 e H2O, utilizando a energia liberada para a produção de ATP que é utilizado no processo de contração muscular.
• O fígado utiliza ácidos graxos para a produção de triglicéride, colesterol que é utilizado para a produção de sais biliares, corpos cetonicos que serão lançados para a corrente sanguínea e consumidos pelos músculos em caso de o excesso, excretado pelos pulmões e rins.
• Fígado é o principal sintetizador de gordura.